Alvi's Drift
221 Pinotage, WO Western Cape, 2019, 75cl
Die Trauben für diesen herrlichen Rotwein werden von Hand in ausgewählten Pinotage-Weinbergen geerntet. Die Früchte werden entrappt und zerkleinert, kalt mazeriert und dann eine Woche lang auf der Schale fermentiert. Dieser Wein besteht zu mehr als 30 % aus fassgereiftem Pinotage, der Rest kommt aus Edelstahlbehältern. Er wird auf Eichenchips fermentiert, um seine Komplexität zu erhöhen und Ihnen damit ein aussergewöhnliches Geschmackserlebnis zu bieten.
Bei diesem Wein erwartet Sie eine Intensive Farbe von purpurner und schwarzer Kirsche sowie einladende Aromen von Brombeeren, roten Kirschen, getrockneter Banane, Veilchen und einem Hauch von Vanille, welche klassisch für diese südafrikanische Sorte sind. Glatte und seidige Tannine, voll abgerundet am Gaumen mit reichlich Frucht, die lange verweilt, bieten Ihnen den perfekten Abschluss.
Steckbrief
- Rebsorte
- Pinotage
- Alkohlgehalt
- 13.5 %
- Region
- Western Cape
- Jahrgang
- 2019
- Weingut
- Alvi's Drift
- Trinktemperatur
- 16°C - 18°C
- Flaschengrösse
- 75cl
- Trinkreife
- 8 Jahre
Trinkempfehlung
Passend zu den meisten roten Fleischsorten, aber auch zu Ente, Pastete und Hartkäse.
