Alvi's Drift

Signature Cabernet Sauvignon, W.O. Western Cape, 75cl, 2020

Die Trauben dieses herrlichen Rotweines werden in den kühlen, frühen Morgenstunden von Hand geerntet, um seine Qualität zu optimieren. Nach dem Zerkleinern werden die Trauben in Gärbehälter überführt, wo sie anschliessend etwa sieben Tage lang fermentieren. Der Saft wird auf den Schalen abgezogen, um die Farbe und Geschmacksintensität dieses exquisiten Weins so zu verbessern, dass er Ihnen das perfekte Geschmackserlebnis bietet. Vor dem Abfüllen reift der Wein selektiv bis zu acht Monate lang in französischer Eiche. So entwickelt er sein herrliches Aroma.

Das Intensive, nahezu opake Rubinrot im Kern und der magentafarbenem Rand dieses Rotweines, bieten Ihnen bereits optisch ein wahres Spektakel. Zusätzlich wird dieser Rotwein Ihre Nase mit Aromen von reifen Brombeer- und Cassisnoten, mit einem Hauch von Bleistiftspänen und warmen Gewürzen im Hintergrund verwöhnen. Er ist körperreich und dicht, mit gut ausgewogenen Tannine in der üppigen Frucht. Obwohl er bereits jetzt köstlich schmeckt, können Sie diesen Wein noch weitere fünf Jahre lang reifen lassen.