Alvi's Drift

Signature Pinotage, W.O. Western Cape, 75cl, 2021

Bei der Herstellung dieses exquisiten Rotweines werden die Trauben sorgfältig in den frühen Morgenstunden geerntet, um sie möglichst kühl und frisch in die Kellerei zu bringen. Nach dem Einmaischen werden die Trauben in Tanks umgefüllt, wo sie etwa 7 Tage lang gären. Um die Geschmacksintensität und die Farbe für Sie zu optimieren, wird der Saft anschliessend von den Schalen getrennt. Vor seiner Abfüllung wird der Wein bis zu 8 Monate lang in amerikanischer Eiche ausgebaut, um ihm den letzten Schliff zu verleihen. Wir freuen uns sehr, dass wir Ihnen diesen köstlichen «Signature Pinotage» in unserem Sortiment anbieten können.

Dieser Rotwein wird Sie mit seiner mitteltiefen rubinroten Farbe und seinen violetten Farbtönen an den Glasrändern von sich überzeugen. Im Bouquet und am Gaumen dominieren saftige, reife schwarze Kirschen und Pflaumen, mit einem Hauch von Teeblättern und süsser Vanille. Geniessen Sie gut ausbalancierte Tannine, welche durch zarte Noten von Beerenfrüchten mit Vanille, die sich am Gaumen fortsetzen, perfekt abgerundet werden.