Baleia Wines

Casa da Baleia Deborah Rosé, WO Cape South Coast, 2021, 75cl

Der Traubensaft wurde schnellstmöglich von den Schalen getrennt, um den Schalen-Kontakt auf ein absolutes Minimum zu beschränken. Die Gärung fand in Edelstahltanks statt, wo der Wein 10 Monate lang auf der Hefe reifen konnte. Vor der Abfüllung wurde der Wein mit einer natürlichen Bentonit-Schönung leicht filtriert. Ein exotischer Rosé mit einem Bouquet von Wassermelone und Zuckerwatte mit anhaltenden Aromen von Erdbeer-Cheesecake und leichter Würze am Gaumen. Die delikate Mineralität der Weine von Baleia ist Ausdruck der natürlichen Salze der Böden und bereitet den Gaumen vor.

CHF 11.90

  • 2021
  • Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Shiraz
  • 75cl
  • Südafrika

Steckbrief

Rebsorte
Pinot Noir, Sauvignon Blanc, Shiraz
Alkohlgehalt
12.0 %
Region
Lower Duivenhoks River
Jahrgang
2021
Weingut
Baleia Wines
Trinktemperatur
8°C
Flaschengrösse
75cl
Trinkreife
2 Jahre

Trinkempfehlung

Servieren Sie den Wein mit den duftenden Aromen des Fernen Ostens.

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Casa da Baleia Deborah Rosé, WO Cape South Coast, 2021, 75cl