Colmant

Classique Brut MCC, W.O. Western Cape, 75cl,

Die Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben wurden von ausgewählten Weinbergen in Franschhoek, Elgin und Robertson geerntet. Getreu dem Stil des Hauses Colmant wurde ein Teil des Reserveweins aus früheren Jahrgängen beigemischt, bevor der Wein 12 bis 15 Monate auf der Hefe reifte.

Dosierung: 7,0 bis 8,0 g Zucker pro Liter. Goldene Reinheit mit feinen Bläschen. Frische, spritzige Apfelaromen mit Spuren von Stachelbeere und einem leichten Hauch von Zimt. Die fruchtigen Steinobstnoten von Nektarine und Pfirsich sind lebendig und klar, werden aber durch die üppige Birne abgerundet.