Colmant Délice Nectar

Die Pinot Noir- und Chardonnay-Trauben wurden von ausgewählten Weinbergen in Franschhoek, Elgin und Robertson geerntet. Gemäss dem Stil des Hauses Colmant wurde ein Teil (10%) des Weins in französischen Eichenfässern vergoren und 20% Reservewein aus früheren Jahrgängen hinzugefügt, um die Intensität und Komplexität zu erhöhen.

Vor der Abfüllung reifte der Wein 24 Monate lang auf der Hefe. Anschliessend wurde der Wein degorgiert und mit einem hochwertigen Likör de Dosage versetzt, der dem sanften Aroma und Geschmack eine einzigartige Note verleiht.

Dosierung: 20,0 bis 21,0 g Zucker pro Liter. Blasses Gold mit kristalliner Klarheit. Dezente Zitrone, getrocknete Aprikose und ein Hauch von Haselnuss. Strukturiert, ausgewogen im Gaumen. Mit erfrischenden, hellen Zitrusfrüchten und eine Säure mit abgerundeten Aromen von sonnenverwöhnten Äpfeln und Birnen.

CHF 21.90

  • NV
  • Chardonnay, Pinot Noir
  • 75cl
  • Südafrika

Steckbrief

Rebsorte
Chardonnay, Pinot Noir
Alkoholgehalt
12.0 %
Weinregion
Western Cape
Jahrgang
NV
Weingut
Colmant
Trinktemperatur
6°C - 8°C
Flaschengrösse
75cl
Optimale Trinkreife ab Jahrgang
4 Jahre

Trinkempfehlung

Der Wein kann solo als Aperitif oder zu asiatischer Küche, würzigen Speisen und Schokoladen-Cheesecake serviert werden.

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Colmant Délice Nectar