Constantia Royale Constantia Royale Sauvignon Blanc (2020)

Die Sauvignon-Trauben wurden von 2 Hängen des Weinguts geerntet, was dem Wein deutlich unterschiedliche Eigenschaften verleiht. Der Wein wurde in Edelstahltanks vergoren und einige Monate im Fass ausgebaut, um ihm Struktur zu verleihen. Der Semillon wurde separat geerntet und vinifiziert. Diese Kombination verleiht dem Wein Textur und trägt dazu bei, die Intensität des Sauvignon Blanc zu mildern. Die beiden Weine wurden kurz vor der Abfüllung vermischt. Ein eleganter, konzentrierter Sauvignon Blanc, der zwischen reifen, tropischen Sommeraromen und grüner, mineralischer Herbheit schwankt. Er hat ein Rückgrat aus Zitrusfrüchten und viel Mineralität. Der Säuregehalt ist perfekt ausbalanciert.

CHF 18.90

  • 2020
  • Sauvignon Blanc, Semillon
  • 75cl
  • Südafrika

Steckbrief

Rebsorte
Sauvignon Blanc, Semillon
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinregion
Constantia
Jahrgang
2020
Weingut
Constantia Royale
Trinktemperatur
8°C
Flaschengrösse
75cl
Optimale Trinkreife ab Jahrgang
3 Jahre

Trinkempfehlung

Servieren Sie ihn zu Meeresfrüchten, insbesondere Schalentieren, sowie zu Schweinefleisch, Kalbfleisch, Huhn, Wildgeflügel oder Gerichten mit Sahnesaucen.

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Constantia Royale Constantia Royale Sauvignon Blanc (2020)