La Bri Estate

Chardonnay, W.O. Franschhoek, 75cl, 2020

Die geernteten Trauben wurden über Nacht kalt gelagert, um ihren frischen, fruchtigen Charakter bei der Ganztraubenpressung zu bewahren. Nach dem Absetzen wurde der klare Saft von der groben Hefe in ausgewählte französische Eichenfässer (30% neu) umgefüllt. Der Wein durchlief in den Fässern eine Mischung aus natürlicher Gärung und selektiver Beimpfung. Nach 3 Monaten Hefekontakt wurde der Wein umgefüllt und reifte für insgesamt 12 Monate in den Fässern. Dieser elegante Wein vereint die Aromen von frischer Ananas, Pfirsichen und saftiger Zitrone mit dem nussigen Geschmack von gebackenen Keksen und knackigem Apfel.

Jeder Wein des Weinguts La Bri ist mit einer bestimmten Blume verbunden, die die Eigenschaften des Weins symbolisiert. Die leuchtend gelbe Farbe der Clivia miniata (Butterblume) ist ein Synonym für diesen lebhaften Chardonnay und seine blumigen Noten.