Longridge Wine Estate Chenin Blanc (2020)

Die Trauben wurden von Hand geerntet, als Ganze gepresst und der Wein auf natürliche Weise hergestellt, ohne Verwendung von Hefe, Enzymen oder Schönungsmitteln. Die Gärung dauerte 10 bis 14 Tage mit regelmässigem Abstechen vor dem Abfüllen. Der Wein wurde anschliessend 12 Monate lang in Fässern aus französischer und ungarischer Eiche (90%) und Betontanks (10%) gelagert. Dieser natürlich vergorene Bio-Chenin zeichnet sich durch mineralische Noten, Nuancen von Pfirsich, Ananas und weissem Steinobst aus, mit einem dezenten Hauch von Eiche. Am Gaumen fliesst eine sanfte Mineralität in eine elegante, cremige Textur, begleitet von einer ausgewogenen, lang anhaltenden Säure.

CHF 16.90

  • 2020
  • Chenin Blanc
  • 75cl
  • Südafrika

Steckbrief

Rebsorte
Chenin Blanc
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinregion
Stellenbosch
Jahrgang
2020
Weingut
Longridge Wine Estate
Trinktemperatur
8°C
Flaschengrösse
75cl
Optimale Trinkreife ab Jahrgang
2 Jahre

Trinkempfehlung

Zu griechischem Hähnchen und Zitronenkartoffeln, Meeresfrüchte-Risotto oder Meeresfrüchte-Pasta servieren.

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Longridge Wine Estate Chenin Blanc (2020)