MAN Family Wines Jan Fiskaal Merlot (2020)

Die Trauben wurden von Hand aus ausgewählten unbewässerten Weinbergen geerntet, die von Natur aus niedrige Erträge mit kleinen Beeren liefern. Die Gärung erfolgte über 7 Tage in Edelstahltanks mit regelmässigem Umpumpen. Nach der Pressung wurde der Wein wieder in den Tank gegeben oder malolaktisch vergoren. Die Reifung erfolgte 12 Monate lang in Fässern aus amerikanischer Eiche, wobei ein kleiner Teil des ungefilterten Weins für eine weichere Komplexität zurückbehalten wurde. Vor der Flaschenabfüllung ist der Wein geschönt und gefiltert worden. Ein eleganter, klassischer Merlot mit ausgeprägten Pflaumenaromen und weichen Tanninen. Dunkles Rubinrot mit Aromen von Pflaumen, Kirschen und Tabakgewürzen, ergänzt durch würzige und erdige Noten. Der Wein ist weich mit sanften Tanninen und Anklängen an dunkle Schokolade und Blaubeeren, mit einem langen, anhaltenden Abgang.

CHF 9.90

  • 2020
  • Malbec, Merlot, Mourvèdre
  • 75cl
  • Südafrika

Steckbrief

Rebsorte
Malbec, Merlot, Mourvèdre
Alkoholgehalt
13.5 %
Weinregion
Coastal Region
Jahrgang
2020
Weingut
MAN Family Wines
Trinktemperatur
16°C - 18°C
Flaschengrösse
75cl
Optimale Trinkreife ab Jahrgang
3 Jahre

Trinkempfehlung

Zusammen mit italienischen Würstchen und Fenchel oder mit Spaghetti servieren.

X

MAN Family Wines Jan Fiskaal Merlot (2020)