Merwida Wine Cellar
Barbera, W.O. Western Cape, 75cl, 2019
Die Trauben wurden von Hand geerntet und 10 Tage lang in Edelstahltanks vergoren. Nach der Gärung wurde der Traubenmost kalt eingeweicht. Ein Drittel des Weins wurde in neuer französischer Eiche und der Rest 12 Monate lang in Fässern aus zweiter und dritter Füllung aus französischer Eiche ausgebaut. Helle Säure und würzige Aromen von weissem Pfeffer. Reiche Brombeerfrucht mit einem Hauch von Lakritze und Gewürzen. Weiche und leichte Tannine mit einem langen Nachgeschmack.
Steckbrief
- Rebsorte
- Barbera
- Alkohlgehalt
- 14.0 %
- Region
- Breedekloof
- Jahrgang
- 2019
- Weingut
- Merwida Wine Cellar
- Trinktemperatur
- 13°C - 16°C
- Flaschengrösse
- 75cl
- Trinkreife
- 8 Jahre
Trinkempfehlung
Passend zu Wildgerichten mit Pilzen und Kräuterkäse.
