Merwida Wine Cellar Chardonnay (2021)

Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden von Hand geerntet und leicht gepresst. Der Saft durfte sich dann zwei Tage lang absetzen. Die Gärung fand für 3 Wochen mit ausgewählten Hefestämmen statt. Anschliessend ist der Wein 6 Monate lang in 30% neuen Fässern aus amerikanischer Eiche gelagert worden, mit wöchentlichem Umfüllen. Dieser fruchtbetonte Wein entfaltet in der Nase schöne Steinobstnoten. Getrocknete Pfirsiche, Vanille und subtile Holzaromen setzen sich am Gaumen fort und verschmelzen mit einem buttrigen, lang anhaltenden Abgang.

CHF 12.90

  • 2021
  • Chardonnay
  • 75cl
  • Südafrika

Steckbrief

Rebsorte
Chardonnay
Alkoholgehalt
14.0 %
Weinregion
Breedekloof
Jahrgang
2021
Weingut
Merwida Wine Cellar
Trinktemperatur
10°C - 13°C
Flaschengrösse
75cl
Optimale Trinkreife ab Jahrgang
3 Jahre

Trinkempfehlung

Ausgezeichnet zu Schalentieren wie Krabben und Garnelen, gedünstetem oder gegrilltem Fisch.

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Merwida Wine Cellar Chardonnay (2021)