Merwida Wine Cellar

Papenkuils Kukumakranka, W.O. Breedekloof, 75cl, 2021

Die Trauben wurden in den frühen Morgenstunden geerntet, der Saft sofort von den Schalen getrennt und abgesetzt. Die Gärung dauerte 3 Wochen und wurde in Edelstahltanks abgeschlossen. Der Wein lag nach der Gärung 1 Monat lang auf der Feinhefe, um eine maximale Geschmacksextraktion zu erreichen. Dieser leichte Wein zeigt eine frische, klare und lebendige Version dieser Rebsorte. Blass strohgelbe Farbe mit leicht grünlichen Reflexen. In der Nase zeigt er ausgeprägte Aromen von Zitrusfrüchten und Limetten sowie Anklänge von Birne und Pfirsich. Am Gaumen ist dieser Wein ohne Holztöne sauber und ausgewogen, mit anhaltenden Zitrusnoten am Gaumen.