Org de Rac Shiraz Cabernet Sauvignon Merlot (2019)

Nach der Ernte wurden nur die reifsten Früchte ausgewählt und in die Gärtanks gebracht. Jede Rebsorte wurde separat vinifiziert und in verschiedenen Holzarten mit unterschiedlichem Wiederverwendungsgrad ausgebaut. In keiner Phase der Weinbereitung wurde Schwefel zugesetzt. Stattdessen wurde ein lokales Tannin aus Honigbusch und Rooibostee als Hauptkonservierungsmittel und wichtiges Oxidationsmittel verwendet. Dadurch behielt der Wein während der Reifezeit seine Jugendlichkeit in Form von heller, ausdrucksstarker Farbe und Fruchtprofil. Leuchtendes Rubingranatrot, verlockende Dominanz von pfeffriger Würze mit Beerenfrucht. Aroma von leicht holzigen Untertönen. Kräftiges, saftiges Mundgefühl mit anhaltender frischer Frucht.

CHF 11.90

  • 2019
  • Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz
  • 75cl
  • Südafrika

Steckbrief

Rebsorte
Cabernet Sauvignon, Merlot, Shiraz
Alkoholgehalt
14.5 %
Weinregion
Swartland
Jahrgang
2019
Weingut
Org de Rac
Trinktemperatur
16°C - 18°C
Flaschengrösse
75cl
Optimale Trinkreife ab Jahrgang
5 Jahre

Trinkempfehlung

Passt zu Roquefort-Käse, Peperoni-Pizza, Wildbraten oder Schwarzwälder Kirschtorte.

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Org de Rac Shiraz Cabernet Sauvignon Merlot (2019)