Domaine Rapet François et Fils

Saint Romain Vieilles Vignes, 2020

Saint-Romain ist ein Weindorf auf den Höhen von Pommard in den Hautes-Côtes de Beaune. Die Vinifikation dieses Weissweins aus der Rebsorte Chardonnay erfolgt auf traditionelle Weise im Burgund. Dreissig Jahre alte Reben, die in Eichenfässern gereift sind, verleihen Saint-Romain Blanc Vieilles Vignes eine sehr harmonische aromatische Kraft. Geschmückt mit einer wunderschönen blassgoldenen Farbe und grünen Reflexen, ist sein Duft honigsüss mit gerösteten und buttrigen Noten. Am Gaumen eine schöne aromatische Rundheit auf einem mineralischen Abgang, der Ausgewogenheit und Beständigkeit bringt. Ein ausgezeichneter Wein, der den grossen Weissweinen von Saint-Romain würdig ist, wie wir sie mögen!

 

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