Rosendal Winery

Reserve Hilltop Pinot Noir, WO Western Cape, 2018, 75cl

Die Trauben für diesen erlesenen Rotwein werden sorgfältig von Hand geerntet und über Nacht in einem kühlen Raum gelagert. Am folgenden Morgen werden sie entrappt und in Edelstahlfermenter für Rotwein überführt. Anschliessend wird die Hefe zugesetzt. Die Gärung dauert etwa 14 Tage. Nach deren Abschluss, werden die Trauben gekeltert und für elf Monate in kleine Barriquefässer aus französischer Eiche umgefüllt, von denen eine Hälfte neu und die andere der zweiten Füllung ist. Der Wein hat so genügend Zeit, um seine Aromen optimal für Ihren Genuss zu entfalten. Bevor er danach in unser Sortiment aufgenommen wird, durchläuft er einer gründlichen Qualitätsprüfung. So stellen wir sicher, dass für Sie nur Weine von bester Qualität in unserem Shop erhältlich sind.

Dieser Wein wird Sie optisch mit seinem leuchtenden Rubinrot und seiner an den Rändern leichten Durchsichtigkeit überzeugen. Erleben Sie Aromen von Waldbeeren und Kirsche, welche durch weiche, erdige Anklänge von Zimt und Gewürzen abgerundet werden. Der Gaumen zeigt Ihnen reine Frucht, grosszügige Dichte durch abgerundete Tannine und einen samtigen Abgang.