Anthonij Rupert Wyne

Protea Chardonnay, WO Western Cape, 2022, 75cl

Die Trauben wurden in den kühlen frühen Morgenstunden von Hand geerntet, um ein frisches Geschmacksprofil zu erhalten. Die Früchte wurden als Ganzes gepresst und der Saft setzte sich über Nacht ab. Alle Parzellen wurden getrennt gehalten und in Gärtanks mit ausgewählten Hefestammkulturen abgefüllt. Ein kleiner Teil der gesamten Mischung wurde in französischer Eiche vergoren und gereift, bevor er gemischt und abgefüllt wurde. Schöne blumige Noten von Orangenblüten und Honig, vermischt mit Zitronenschalen und Grapefruit in der Nase. Reife Ananas- und Orangenzitrusaromen sind beim ersten Schluck zu verzeichnen, und die Süsse von Marmelade und Bratapfel verleiht dem saftigen Gaumen Gewicht. Eine kräftige und lebendige Säure sorgt für einen sehr süffigen Geschmack im Abgang.

CHF 9.90

  • 2022
  • Chardonnay
  • 75cl
  • Südafrika

Steckbrief

Rebsorte
Chardonnay
Alkohlgehalt
13.0 %
Region
Western Cape
Jahrgang
2022
Weingut
Anthonij Rupert Wyne
Trinktemperatur
10°C - 13°C
Flaschengrösse
75cl
Trinkreife
3 Jahre

Trinkempfehlung

Als Begleiter zu Crevettenrisotto oder Schweinefilet mit Pilzsauce servieren.

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Protea Chardonnay, WO Western Cape, 2022, 75cl