Anthonij Rupert Wyne Protea Pinot Grigio (2021)

Die Trauben wurden von Hand gelesen und nach ihrer Ankunft in der Kellerei schnell in ganzen Trauben gepresst, um jegliche Farbextraktion dieser blau-grauen Traube zu vermeiden. Der Saft durfte sich über Nacht absetzen, bevor er abgefüllt und mit ausgewählten Hefekulturen kalt vergoren wurde. Vor der Abfüllung wurde der Wein auf der Feinhefe in Edelstahltanks gelagert. Aromen von Birne und Steinobst mit zarten Granny-Smith-Apfel- und Blumennuancen. Heller, lebhafter Einstieg mit einer lebendigen Säure. Freche Zitronen- und Steinobstnoten sorgen für viel Leben und erfrischenden Genuss. Er ist gut ausbalanciert mit einem weichen, cremigen Abgang.

CHF 9.90

  • 2021
  • Pinot Grigio
  • 75cl
  • Südafrika

Steckbrief

Rebsorte
Pinot Grigio
Alkoholgehalt
13.0 %
Weinregion
Western Cape
Jahrgang
2021
Weingut
Anthonij Rupert Wyne
Trinktemperatur
8°C
Flaschengrösse
75cl
Optimale Trinkreife ab Jahrgang
2 Jahre

Trinkempfehlung

Passt zu Antipasti, gebratenem Fisch oder Sushi.

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Anthonij Rupert Wyne Protea Pinot Grigio (2021)