Azienda Agricola Sordo Giovanni di Giorgio Sordo

Barolo Perno, 2015, 300cl

Das Weingut liegt in süd-südöstlicher Lage mit Blick auf eine atemberaubende Landschaft bei Perno in der Gemeinde Monforte d’Alba. Der aus Sand und Ton bestehende Boden bildet kompakte Schichten aus grauem Mergel und Sandstein. Die Gärung dauert zwischen 15 und 20 Tagen. Darauf folgt eine 36-monatige Reifung in Barrique-Fässern aus slowenischer Eiche, die dem Wein die für den Barolo typische und besonders ausgeprägte Eleganz verleiht.
Strahlend rubinrote Farbe. Intensiv und sehr jugendlich mit viel Energie im Glas. Johannisbeere und Himbeeren akzentuiert, mit Noten von schwarzem Pfeffer, neuem Leder, Zimt, Gewürznelken mediterrane Kräuter. Der lebhafte Geschmack wird durch sein kräftiges Tannin und die Säure sehr schön gestützt.

 

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