Tierhoek

Grenache Syrah Mourvedre, W.O. Piekenierskloof, 75cl, 2019

Der «Grenache Syrah Mouvdre» aus unserem Sortiment bietet Ihnen liebliche Aromen von Früchten in der Nase, während sein Gaumen würzig und körperreich ist und Sie mit einem langen Nachklang und einer grossartigen Struktur überzeugen wird. Geniessen Sie diesen Wein zum Beispiel zu edlen Fleischgerichten.

Für die Herstellung werden alle Weine dieser herrlichen Cuvée einzeln in offenen Behältern wild vergoren und in französischen Eichenfässern der dritten bis fünften Füllung ausgebaut. Das Überpumpen erfolgt mithilfe eines Absaugrohrs, um mechanische Beschädigungen der Schalen zu verhindern. Die malolaktische Gärung erfolgt anschliessend auf natürliche Weise, damit die ursprünglichen Aromen der Weine nicht verfälscht werden und Sie von einem optimalen Geschmacksprofil profitieren können. Zum Schluss verbringen die verschiedenen Weine acht weitere Monate in den Fässern, ehe sie zur endgültigen Cuvée verschnitten werden.